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無事に目覚まし時計も鳴り。
今日は何事もなく起床しました(笑)

今日のパン実習は「ピッツァ」です♪
ちょうど実習が9:00〜12:30までということで。
お昼時にこの実習内容は嬉しすぎる

今までの生地は一つ50gと比較的小さな生地の固まりだったんですが。
今回ピッツァというこで、なんと一つ120g!
まだまだ技術が無い私にとって、この大きさをキレイに丸めるのは大変でした(汗)

でも練習生地でしつこく練習しまくってたら。
なんとなくコツを掴みました♪・・・多分。
とりあえず、まん丸くには出来るようになりました(*^_^*)

ピッツァの方は・・・生地を伸ばすのが大変だった
生地の厚さを均一に、且つ丸く伸ばしていくこの作業。
先生は軽々とやっているけれど。
いざ自分でやってみると・・・(泣)

まずは力の入れ方から勉強しないと、うん。


とりあえず、出来たピッツァはこんな感じ。

070425_1850~02.jpg


本当はもっとたっぷりの具材を期待してたんだけど・・・。
7人班という大人数での作業だからこんな感じに。
とりあえず、これでもチーズ多めの方です(笑)

070425_1851~01.jpg


こうやってみてみると、やっぱり形が歪。
伸ばしたときは、それでも上手く行った!とちょっと満足してたけど。
じっくり見てみると・・・(泣)

麺棒の使い方もしっかりと覚えなくちゃ




使えるようになったよ〜〜PCvvvv
これで飛鳥ともオンラインでやりとりができるようになりました!(やりすぎは禁物だけどね。)
今日は無事に学校に行けたようで、私も安心vvv私は、午後からの講義だったから、のんびりした1日だったよ。明日は半ドン・・・と思いきや、突然講義が増えて、2時半まで(涙)
でも、明日はいい天気になるそうなので、安心vvvお洗濯日和かも。

今日のピッツア(カッコつけてみる)は………ちょっと歪んでるね、でも美味しそうvvv
私は、もっと野菜類がのったのが好きvvそれから、下の生地(っていうの?)がもっと薄い方が好みvvv精進あるのみ!

私も5月の半ばにはネズミの解剖があるから(一人一匹)、ある意味飛鳥の実習よりドキドキハラハラものだよ!一回きりしかない実践だからね。
これから、人体の構造とかも位置だけじゃなくて、名称を英語でも覚えていかないといけないから・・・前途多難です(涙)

そうそう、友人に飛鳥のお家までの道のりを教わりつつ、今後遊びに行けるように目論見中vvvその時は、よろしくねvvv
【2007/04/25 21:15】 URL | 大輔 #AX93lVSM[ 編集]
>>大輔へ

やったね☆
これからガンガン連絡取ろうね〜♪

薄く・・・出来たら良いんだけど(汗)
伸ばしても伸ばしても生地は縮むんだよ。
しかもどんどん歪になっていく・・・。・゚・(*ノД`*)・゚・。
機会があったら頑張ってみるねv

ネズミの解剖っΣ(-∀-;)
う〜ん・・・なんか医学って感じになってきたね。
とりあえず、気分が悪くならないようにねe-330
名称を英語でかぁ。
こっちは材料と作り方をフランス語で読めるようにならなくちゃだよ・・・ホント前途多難だね(苦笑)

是非遊びに来てねv
待ってま〜すv(*´>ω<`*)v
【2007/04/26 20:37】 URL | 管理人 飛鳥 #-[ 編集]














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